- Construction en hêtre massif avec panneaux de côtés et de base en contreplaqué.

- Finition noyer.

- Poignée pour le transport.

- Cuve en acier inoxydable adaptée pour les récipients GN, profondeur 15 cm, incluse avec la version de base, autres tailles disponibles jusqu'à une profondeur de 20 cm.

- Bain Marie chauffant avec résistance électrique submergée et protégée par une grille.

- Puissance de 1950 W.

- Tension de l'alimentation 230 V monophasé – 50/60 Hz.

- Évacuation de l'eau du bain marie par drain.

- Thermomètre/thermostat digitaux.

- Planche à découper coulissante en polyéthylène.

- Support à couteaux.

- Roulettes pivotantes, diam. 10 cm.

» Ensemble de roulettes antichoc diam. 12.5 cm, en caoutchouc gris pâle, incluant 2 roulettes avec frein, pour les planchers irréguliers(FACULTATIF).