Cuire au feu de bois est une cuisson naturelle. La pierre lavique, grâce à ses qualités, permet de recréer la cuisson traditionnelle au feu de bois avec un contrôle plus précis de la température, un nettoyage plus facile et une plus grande sécurité pour l’opérateur. La grille, construite entièrement en acier inoxydable, a une forme qui permet de travailler sur une large surface adaptée à différents types d’aliments (viande, poisson, légumes). Grâce à l’inclinaison, la graisse en excès s’écoule dans un tiroir de grandes dimensions. Disponible aussi dans la version électrique à eau.

Plan de travail et panneaux frontaux en acier inoxydable AISI 304. Réglage de la puissance fournie à l’aide d’un robinet à fonctionnement continu. Flamme pilote et vanne de sécurité à thermocouple. Allumage piézoélectrique avec protection en silicone. Brasier en acier inoxydable. Grille réglable sur 3 hauteurs. Standard: grille en acier bruni à section circulaire à profil en «V», idéale pour la cuisson des viandes. OPTION: Grille en acier inoxydable 304 à profil en «S», avec de larges rainures pour la récolte des graisses. Le design particulier permet de cuire du poisson, de la viande et des légumes et de prévenir la combustion des graisses. Tous les composants sont facilement démontables pour les opérations régulières de maintenance et de nettoyage. Tiroir étanche entièrement réalisé en acier de grande longueur pour la récolte de la cendre et des graisses. Pierre de lave fournie.

Pieds réglables (version sur meuble).

Contre-remboursement

Disponible!